Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

backstage

Как сделать рождественский венок своими руками?

Скоро уже зима, Рождество и Новый год, и меня в этом году колбасит уже с начала ноября :) Рождественские венки готова делать с утра и до вечера, наверное :) Вот, даже видео-туториал записала :)
Приятного просмотра!

backstage

Весенние котятки - шоколад и кофе с молоком

Совсем я вас тут забросила, но это я не потому, что разлюбила, а просто реально со временем напряг :( потерпите уж до марта, хорошо? :)
А пока покажу вам развеселых весенних шоколадиков и почти шоколадиков (кофе с молоком :)))



Collapse )

а вообще, обязательно-преобязательно подписывайтесь на мой инстаграм @tessochka - я там ретроспективу все еще продолжаю, и показываю свои старые фотографии (и не только) :))
backstage

Регдолл - невозможная прелесть

Последним котиком прошедшего года станет очень красивая девочка-регдолл :) Вы знаете, что наш Басик тоже регдолл, так вот, он принимает такие же позы, как и она - видимо, вот так валяться и колбаситься - это в крови у регдоллов :)) за то и любим!



Collapse )
backstage

Новый кооооооот, Новый коооооооот...!!

Ура! Аврал - все! Кто молодец? Я молодец! Сделала все-все, ни единой фоточки не осталось не обработанной и не отосланной владельцам :) Так что завтра в спокойном формате намечается резка салатов, потом Новый Кот (как истинные кошатники, мы отмечаем Новый 2017 Кот :)) А первого числа я буду по уши в творчестве, и не вылезу оттуда дней пять-шесть (как повезет) :)
Ну, а вам, что бы окончание года было милым и сладким, покажу вот таких малышей :)



Collapse )
backstage

(no subject)

Вчера обработала двухсуточную норму фотографий, к вечеру глаза были просто в кучку. Сегодня еще даже не садилась :)
А еще сегодня у Манула день варения, будем немножко отмечать вечером :)
Покажу вам сегодня двух синеглазых сестричек - такие игривые, такие сладкие, что я почти слиплась от умиления, пока их фотографировала :)



Collapse )
backstage

(no subject)

Ну-ка, расскажите, кто уже доел оливье? :)
Уже почти пятое число, а у нас в холодильник все еще есть еда :) И это я наготовила меньше, чем в прошлом, позапрошлом и тем более, позапозапрошлом году :))
А еще у нас наконец-то настоящий Новый год - снег, мороз, красота!! Сегодня откапывали машину минут 20. По колено в снегу! Наконец-то!! :)

В самом конце 2015 я успела слетать на съемки в Швецию, там меня ждали 8 маленьких и 3 больших риджбека.



Котик меня не ждал, но я же не упущу своего, вы же понимаете :)



А еще мне Манул подарил на Новый год рюкзачок с котиком (котика он старательно рисовал сам! горжусь!), и новую книгу Юлии Высоцкой (*бегаю по потолку*).



А еще, я когда-нибудь возьму, и сделаю мини-репортаж о том, какие у меня есть коробочки :) Я же кошка, коробочки - это моя страсть! :)




Рассказывайте, друзья, а как у вас дела? :)
backstage

(no subject)

А вот такой вопрос.
Как вы раскатываете тесто, если надо тонко-тонко (для пиццы, например)?
Почему-то у меня вечно все ко всему прилипает. Даже если скалку обсыпать мукой (и стол). Кроме того, чем больше муки на скалке и столе, тем более крутым получается тесто, что тоже не айс.
Вот с мясом всякое умею делать, а с тестом - получается все кривенькое и косенькое (хоть и вкусненькое).

Научите меня!
backstage

(no subject)

Вчера на ютьюбе наткнулась на ролик - обзор разделочных досок. И что-то во мне прям какое-то возмущение? неприятие? Даже не могу сказать точно, что именно.
Женщина описывает, как она боится бактерий, и ужасужас, как деревянные доски впитывают запахи, фуууу, а микробы там, прям маршируют!! И не продезинфицировать (кипятка, видимо, в доме нет, и доски у них стоят грязные, пока не завоняют).... А вот профессиональные пластиковые доски - панацея! И хлорки не боятся (прикиньте, она их хлоркой дезинфицирует, в 21-то веке, когда есть и посудомойки, и куча моющих средств). Я там коммент оставила, типа - огурцы она с мылом моет?
Причем канал-то не какой-то ненормальной, помешанной на чистоте (ну есть больные люди), вполне нормальный семейный канал, с рецептами, кулинарными советами и прочее.
И я вот подумала, а может она права, и это я такая неряха? У меня четыре деревянные доски из разного дерева, разного размера, я их регулярно мою (с обычным фейри), иногда скребу ножиком, если резала какое-то мягкое мясо, типа курицы. И две из четырех досок со мной уже много лет, самая старшая вообще со мной в Ригу приехала, и я не нарадуюсь.
А у вас какие доски, и как боретесь с нашествием микробов? :)
backstage

(no subject)

Ну, вот и винный тортик. Ням-ням, половину уже выпили съели.



UPD: запросили рецептик :)

короче так. Берете вино (лучше сладкое-полусладкое, когда-то давно мы вообще кагор бахали), банку персиков, горсть винограда (или любые врукты кроме киви или ананаса - они не застывают в желе, желатин (у меня был порошковый, три пачки по 20 грамм), вина уйдет порядка литра, но зависит от формы, куда наливать (у меня желейная от Tupperware). Еще нужен будет сахар (и/или сироп из персиков). Далее все просто. Разводим желатин, ждем, пока набухнет, делим на пропорциональные порции по отношению к вину (можно делать одноцветный тортик, тогда делить ничего не надо). Бахаем желатин в вино, можно чуток подогреть, до полного растворения желатина. Процеживать или нет - по желанию. Далее, смазываем форму оливковым маслом, очень тоненьким слоем, просто пальцем. На всю форму не более половины чайной ложки. И начинаем выкладывать фрукты. У меня вниз пошли персики (четвертинки). Заливаем вином один слой, в холодильник, застыло, достали, выложили виноград, залили, в холодильник, застыло, достали.. И так далее, пока не кончится форма :) И потом часов на 10, что бы все застыло намертво, и не развалилось, когда будете резать. Кушается просто на раз, мы по два куска одолели с наскока. Вино оставляет в тортике легкий аромат и послевкусие, но при этом, градус в нем, конечно, падает :) Вообщем, офигенный десерт для жаркого (и не очень) лета.
backstage

(no subject)

А вот расскажите мне, кто пользуется кофеварками и кофемашинами, на что смотреть? Мы любим латте и какао (горячий шоколад). Разницы между арабикой и робустой мы вряд ли заметим, нам что бы вкусненько. В принципе, молоко можем и сами добавить :))
Насколько капсульные кофемашины плохи? Или это просто вопрос кофейной религиозности?